日前,央视《朝闻天下》曝光了山东的部分养鸡场使用违禁药物催肥“速成鸡”一事。据报道,在山东生产“速成鸡”的养殖场,一直采用24小时照明并喂食激素的饲养方式。在这种饲养方式下,30克的小鸡经过40多天就可以迅速长到六七斤重。为了避免生病死亡,“速成鸡”至少要吃18种抗生素。有关规定要求,鸡出栏前一周必须停喂药物,但在报道中,有饲养人员称,在鸡出栏前两天才会停喂药物。 “一石激起千层浪”,央视报道使人们的目光再次聚焦到鸡肉的食用安全上。对于消费者而言,最关心的无外乎两个问题:一是45天“速成”的鸡肉能不能吃,二是吃了用药物喂养的鸡肉是否损害身体健康。 一位有着动物营养学教育背景及多年动物药生产、销售经验的业内人士在接受媒体采访时说,白羽鸡在行内又叫A鸡,其特性就是长得快,只要饲料的营养需求可以达到身体的需求,就可45天出栏,部分养殖过程监控得好的鸡,甚至可以40天出栏。中国畜牧业协会禽业分会的工作人员也表示,白羽鸡45天出栏是正常的,且称安全性和营养性并无问题。 相比于“速成”问题,果壳网主编、科学松鼠会成员moogee认为,在鸡的喂养中“违规用药是真正的问题所在”。moogee在撰文中指出,央视的报道暴露了几个重要的问题:违规用药、逃避检疫、伪造单据等。“违规使用抗生素是畜牧业生产中一个非常严重的问题。但据我所知,它很难对食用者的健康产生直接的影响。大家之所以关注这个问题,在于这些抗生素随着粪便排出动物体外之后,会极大地增加病菌的耐药性,从长远上来看,会对我们造成健康上的损害。” 无论是直接或间接对人体健康造成危害,都是人们不愿意见到的。当面对眼前美味的鸡肉时,“能不能放心吃”仍是老百姓最为关心的问题。 一枚小小的白色外壳鸡卵,蕴含着人体最纯净的营养来源。它具有高于其他蛋品的营养价值成份,更有其他蛋品触不可及的高纯净品质,净界六个零无菌鸡蛋是国内首推食用“零激素、零抗生素、零药物残留、零污染、零病史、零特定病原”的高端安全鸡蛋。 SPF是英文(Specific Pathogen Free)的缩写,是国际上制定的无国际、国内特定病原体非免疫产品。 SPF鸡高纯净、未作任何生物制品免疫、终身不用药物抗生素、自然生长周期(500日龄)、不使用任何激素,SPF鸡蛋也因此被誉为“世界上最纯净的鸡蛋”、“鸡蛋中的钻石”,现在被广泛用于生命科学研究以及生物疫苗制品的各个领域中。 净界六个零无菌鸡蛋经过国家级SPF鸡质量检测实验室检测合格,保证SPF鸡符合GB/T17999-2008标准。SPF鸡蛋无19种家禽病原体的国标要求。