一看外观：
蛋壳无光泽，并且摸上去手感粗糙，就是新鲜鸡蛋
二听声音：
手拿鸡蛋在耳边轻摇，如果没有什么声音，即新鲜鸡蛋
三看蛋清蛋黄：
把鸡蛋磕到碗里，如果鸡蛋蛋清像下图一样分为1-2层，就是新鲜的鸡蛋
（下图的净界六个零鸡蛋蛋清明显分为2层）
图中鸡蛋品牌：净界六个零SPF鸡蛋
新鲜的鸡蛋蛋黄的两边会出现白色絮状物，也就是通常所说的卵黄系带
（见下图）
下面是鸡蛋的内部构造图，看过之后，亲就是百里挑一的鸡蛋专家了
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