一大早路过英雄山早市，看到路边有位小哥拉了一车莲蓬和荷花在售卖，就各买了一把。
整理荷花和莲蓬梗时，惊奇发现藕梗竟然是有孔的，7孔，和莲藕一样。
常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩。九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。
无论哪种莲藕，其营养价值相差不大，只要新鲜都适合煨汤，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为合适。
时下正是莲藕上市的季节，儿时就常听老人说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，今天给大家特意推荐一款养生美食---莲藕炖鸡。
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾、益气、养血的功效，是一种很好的食补佳品，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
【功效】补气养血、美容养颜
【原料】净界六个零煲汤鸡1只、9孔莲藕2段、葱姜盐适量
【准备】鸡、藕切块、洗净，姜去皮切片，小葱切成末备用
【步骤】
1、鸡块和藕块一起冷水下锅，一次加足量清水，建议用矿泉水；
2、大火烧开，去掉浮沫，放入姜片；
3、小火煲3-3.5小时；
