传统早餐少不了鸡蛋，因为人体在经过一晚上的新陈代谢之后，身体急需要补充各种营养物质，而鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素、微量元素等等。
鸡蛋是最好的蛋白质补充，没有之一。鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%、煎蛋为98%、炒蛋为97%、开水冲蛋为92.5%、老炸为81.1%。
周末做了一款花样鸡蛋----蘑菇造型的煮鸡蛋，你家宝宝肯定会喜欢哦~~
第一步：煮鸡蛋横切为二（1/2或2/3处），挖出蛋黄。把小块的蛋清放入浓红茶水中浸泡30分钟；蛋黄中加入高汤和一点蚝油，用勺子碾压成糊状。
第二步：原色和茶色蛋清中塞满蛋黄糊，原色蛋清口朝下摆好，茶色蛋清口向下放到原色蛋清上，小蘑菇就做成了~~
备注：
1、肉、鱼、虾和蔬菜等都可以搅入蛋黄中；
2、如果做得多，就把蛋黄糊装入塑料袋中，剪个小口就可以轻松往蛋清里注入蛋糊了
